Le Bolet à pied rouge "Boletus erythropus" est un champignon bon comestible de la famille des Boletacées "Boletaceae". Le chapeau hémisphérique puis convexe devient plat et étalé à marge jaunâtre, il mesure de 10 à 20 cm de diamètre, sa couleur va du brun clair au brun rougeâtre. Dépourvu de lames, les tubes décurrents à pores fins sont de couleur rouge bleuissant au toucher. Le pied ventru à élancé mesure de 10 à 20 cm, il est de couleur jaune fortement moucheté de rouge. La chair ferme est jaune, bleuissante à la coupe. Très commun, le Bolet à pied rouge se rencontre de l'été à l'automne sous les feuillus, les conifères ou les forêts à essences mixtes, il affectionne particulièrement les sols acides.